Vendredi 12 septembre 2008, une trentaine de vaches et leurs veaux de race
Aubrac sont descendus de
la Dent de
Rez jusqu'aux prairies proches du hameau des
Hellys (commune de Gras) pour rejoindre leurs quartiers d'automne. De mars à septembre, deux troupeaux de vaches et un troupeau de chevaux profitent des pâturages ouverts grâce à plusieurs travaux de
gyrobroyage. Ils ont permis de limiter le développement du buis et du genêt scorpion afin de retrouver des pelouses
appétentes pour les animaux.
L'objectif est de conserver les pelouses sur terrain calcaire et riche en orchidées caractéristiques de ce secteur grâce à l'élevage extensif et favoriser la production locale. Depuis l'année 2000, Olivier
Chautard, le
GAEC de
Lichères et
Franck Vallat amènent leurs animaux sur les
107 hectares débroussaillés grâce à
Natura 2000 et exploitent près de 300 hectares au total. Cette année malgré le printemps froid, l'abondance des pluies de l'été a permis à l'herbe de bien pousser sur le massif et aux récupérateurs d'eau de pluie utiles au besoin en eau des troupeaux, de satisfaire les besoins des animaux jusqu'au début du mois de septembre. Chaque année un bilan
agro pastoral et écologique est réalisé pour veiller à ce que la pression de pâturage reste adaptée pour le maintien des milieux naturels d'intérêts communautaires de
la Dent de
Rez.
Vendredi 12 septembre 2008, une trentaine de vaches et leurs veaux de race Aubrac sont descendus de 
